下北半島の観光とマグロを楽しむ旅

毎年の夏の楽しみが、スルメイカで作るイカそうめん。

大畑沖の津軽海峡上で、毎夜繰り広げられるイカ漁は、夜の海を眺める楽しみでもあります。

透明の獲りたてのイカ刺しは、パリパリの歯ごたえで一度食べたらやみつきになります。

真イカ刺身用ではなく、「活イカ」として販売されている、触れば色が変わるイカを刺身にする楽しさは

ここでしか味わえない料理の楽しみです。

イカフライ、イカのてんぷら、イカポッポ焼、一夜干し、いかの塩辛など、イカはタウリンも多く含む夏バテ予防の大切な役割があるんです。